予想に反し・・・

この前のヤイトハタを食す♪

捌くその魚体の軟らかいこと(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ハンゴーに似た身質みたいな感じ♪

こりゃ期待大だ(≧∇≦)b

サイズが大きいので胸鰭から下は酒蒸しで食す！



・・・

・・・・・アレッ？

旨くないぞ・・・(；´Д｀)

不味くは無いんだけど、旨くも無いんだな・・・

なんか皮の裏から磯臭さが・・・

う～ん、このサイズのミーバイはオフショアでしか釣った事ないから分からんけどな。

インリーフで釣れるミーバイはこんなものなのか？

割と水質も良い海域なんだけどなぁ～

期待が大きかっただけに素材の味を楽しめる酒蒸しにしたのに

ちょっぴり残念無念・・・

まぁ・・・



アラ汁は普通に旨かったけどさ(≧∇≦)b

こっちはアカジンにも似た上品なコクが出てたなぁ～♪

ニラとの相性も最高ですね！

やっぱ身も油で調理すりゃ良かったなぁ～

次は20kgオーバーのやつを釣って色々な料理に挑戦だ！（笑


愛の一押し(￣ー￣)